Psicologia del gusto e delle preferenze alimentari

Psicologia del gusto e delle preferenze alimentari

Rigida ostinazione o possibile apertura al nuovo?

  • Autori: R. Pani, S. Sagliaschi
  • Marchio:UTET Università
  • Anno:2010
  • ISBN:9788860083142
  • Pagine:176
  • Prezzo:€ 14,50

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Indice

Introduzione
1. La condotta alimentare
2. Ostinazione o curiosità nel gusto alimentare
3. Influenza del gusto del cibo nelle patologie
4. Le preferenze alimentari in età evolutiva
5. Le origini del gusto e delle consuetudini alimentari nell’adulto
6. Riflessioni conclusive
Riferimenti bibliografici